El programa tiene una duración de 80 horas que incluyen conocimientos de pastelería y la conformación de un proyecto productivo, consistente en un punto de venta ubicado frente a las instalaciones del colegio de la vereda Mundonuevo, que está funcionando también con distribución a domicilio en moto recorriendo las fincas y veredas aledañas ofreciendo sus productos.
El SENA Risaralda, a través del Centro Agropecuario, acompaña este grupo hasta la culminación del segundo nivel de panadería, con una duración de 80 horas en tres meses, hasta el próximo 16 de diciembre
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